Salinas de Janubio - alte Salinen als Industriedenkmal
Bis zur Vulkankatastrophe 1730/36 war Janubio Lanzarotes Fischerhafen, danach wurde der Puerto de Caballes bei Arrecife gebaut und Janubio wurde zur Meerwasserentsalzungsanlage.
Windräder pumpten früher das Meerwasser in die Lagune, wo das Wasser verdampfte und Salz für die Fischindustrie gewonnen wurde. Auf die alte Weise hat man in der 1. Hälfte des Jahrhunderts pro Jahr 100.000 t Salz gewonnen. Jetzt wurden die Salinen zum Teil restauriert, das Wasser gelangt aber mit Hilfe von Dieselpumpen in die Becken. Die Salzgewinnung ist zurückgegangen, sie bedient nur noch den Hausbedarf. Die Salinen sollen als Industriedenkmal erhalten bleiben.
